Volume Orderbook (Expo) — safe-indexed

基于 Zeiierman 的Volume Orderbook(Expo) 修复了以下bug

In 'array.get()' function. Index 3 is out of bounds, array size is 3.
at #main():75

修复思路：

提供一个索引钳制函数 clampIndex(idx, last)，把任何索引限制在 [0, last] 区间内。

所有 array.get() 前都用该函数钳制索引（包括对 levels / volumes 的两端访问，以及 +1 时的上界保护）。

网格线、方框上下边界使用的 levels.get(...) 也统一钳制，避免负值或越界。