Популярный мексиканский соус, традиционно приготавливаемый из спелых авокадо, сока лайма или лимона. Цвет этого соуса может меняться от светло-зелёного до более насыщенного тёмно-зелёного оттенка. В следующем обзоре будет подробно объяснено, о чём идёт речь.